Skolmaten

Några av Måltidsverksamhetens engagerade medarbetare.

Maten i förskolan

De kommunala förskolorna erbjuder varje dag en vällagad huvudrätt med olika grönsaker och dressing som tillval. Det finns också hårt bröd, ibland hembakat bröd, smörgåsfett, mjölk och vatten att komplettera måltiden med. Meddela rektorn på förskolan om ditt barn behöver måltider utifrån exempelvis religiösa eller etiska skäl. Rektorn vidarebefordrar din anmälan till Måltidsverksamheten.

Läs mer om specialkost på knivsta.se

Maten i skolan

På de kommunala skolorna erbjuder vi en flervalsbuffé och en salladsbuffé. Det finns också hårt bröd, ibland hembakat bröd, smörgåsfett, mjölk och vatten att komplettera måltiden med. Här kan eleverna själva plocka ihop en tallrik med egna favoriter. Det finns även alternativ för elever som vill göra etiska eller religiösa val, eller som föredrar att inte äta blandat.

Läs mer om specialkost på knivsta.se

Så planerar vi måltiden

Barnens matvanor grundläggs tidigt i livet och kan vara avgörande för deras framtida hälsa. Därför är det viktigt att vi gör vad vi kan för att tidigt uppmuntra till hälsosamma val och goda vanor.

I Knivsta kommun följer vi de nya nordiska näringsrekommendationerna från 2023. Rekommendationerna integrerar hälsa med hållbarhet och gäller för samtliga länder i Norden. Alla våra recept är näringsberäknade för att säkerställa att alla barn och elever får en balanserad kost.

De nordiska näringsrekommendationerna förespråkar en ökad konsumtion av bland annat växtbaserad mat, fisk, baljväxter och fullkorn, samt ett minskat intag av kött och charkprodukter. Genom att prioritera hälsa investerar vi i framtiden.

Läs om de nordiska näringsrekommendationerna på Livsmedelsverkets webbplats Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Så arbetar vi med hållbarhet

Alla offentliga kök i Sverige är engagerade i ett kontinuerligt hållbarhetsarbete för att göra skillnad för både barnens och planetens framtid. I Knivsta kommun jobbar vi hela tiden med att fortsätta utveckla hållbara måltider i linje med de nya nordiska näringsrekommendationerna och Agenda 2030.

Vi strävar efter att öka andelen ekologisk, närproducerad och växtbaserad mat i vårt utbud. Vi arbetar också aktivt med att minimera matsvinnet, göra klimatsmarta inköp och undvika resurskrävande verktyg i vårt dagliga arbete. I våra inköp ställer vi krav på djurhållning som följer svensk lagstiftning.

Skolmjölken vi serverar finansieras delvis av Europeiska garantifonden för jordbruket.