Målet med kontrollen av hantering av livsmedel är att du som konsument ska skyddas mot smittsamma eller otjänliga matvaror. Men också att konsumenter ska kunna köpa varor av god kvalitet och inte bli vilseledda.
I praktiken handlar det om att livsmedel hanteras och förvaras korrekt, varornas datummärkning, korrekt innehållsförteckning, att kylar och frysarna fungerar, att lokalen är välstädad, mm.
Ring om du har frågor
Om du blir sjuk av mat du ätit på någon servering, tycker att livsmedel hanteras olämpligt i någon butik eller har andra frågor om livsmedelshantering ring till: Bygg & Miljö, tel 018-34 70 00.
- Redaktör: Ing-Marie Söderberg
- Uppgiftslämnare: Ann-Christine Carlsson
- Senast uppdaterad 2 jul 2012